HACCP文書作成支援システム｜HACCP-Planner（ハサッププランナー）ご紹介

HACCP Plannerのご紹介

HACCPプランナーとは

HACCP Plannerを利用することで、これまでExcelや紙ベースで手作成していたHACCPの文書を、インターネットブラウザ上で、効率よく作成し、管理する事ができます。

また、関連する一般衛生管理(PRP)やJFS取得に必要な書類ファイルの管理や、 HACCPを運用して行く上で必要となってくる、従業員の健康チェックや温度記録などの記録簿の入力や、是正措置の登録など、HACCP認証の取得・定期監査まで支援するクラウド型のサービスとなります。

主な特徴

HACCP文書作成

HACCP文書に必要な製品情報・工程・危害要因・CCPを簡単な操作で入力できます。

運用に合わせた記録表

記録表作成機能により、運用に合わせた記録表を作成し、日々の記録を入力することができます。記録の入力はタブレットやスマートフォンでもご利用できます。

温度の自動記録IoT機器との連携

対応のIot温度計等による自動記録、機器の閾値の監視とアラートの通知、グラフ等による可視化を行うことができます。
※現在「おんどとり」および弊社オリジナル機器「Yモジュール」のみ対応しています。

審査・定期監査の効率化

審査や定期監査に必要な書類や記録をHACCPプランナーに登録することで、審査・監査時における書類の確認がスムーズになります。

全てがクラウド上で

本サービスはインターネットブラウザ上で動作する為、インターネット環境があればどこからでもHACCP文書の作成から記録の入力、承認まですべて可能です。
※（対応ブラウザ）PC：Chrome,Edge　モバイル：Chrome, Safari

HACCP文書の作成を支援する機能のご紹介

製品説明書

最初に製品名やアレルギー、保管方法などの製品説明書となる内容を登録します。
各入力項目の内容は会社ごとにマスタ化して、引用することができます。
ここで設定した原材料は、フローダイアグラムに反映されます。

フローダイアグラム

製品情報を入力後、フローダイアグラムの入力を行います。原材料や工程を配置し、工程線を連結していきます。
マウスで枠をクリックすると、入力BOXが表示され、工程を作成したり、原材料を追加することができます。
原材料には、既に登録済の製品のフローダイアグラムを紐付ける事ができるため、共通の工程を作成して複数の製品で利用するなど、フローの作成と管理の効率化を行うことができます。

危害要因

フローダイアグラムで工程を配置すると、それぞれの工程に危害要因を登録することができます。
危害要因を入力しながら、CCPの決定や、PRP等の関連文書の紐付けなどを行います。
工程番号はフローダイアグラムが変更されると自動的に変更されます。

HACCPプラン（CCP）

危害要因が重要管理点の場合、HACCPプランを作成します。
入力方法はフリー入力・項目別入力を切り替えて利用できます。
HACCPプランの記録には、記録表PDF等や運用支援サービスのCCP記録表を紐付けることができます。

作成したHACCP文書の承認とPDF出力

作成が完了したHACCP文書は責任者による承認を行います。
また、作成完了の有無に関わらず、作成したHACCP文書はいつでもPDFに出力が可能です。

日々の運用を支援する機能

記録表の作成

記録表は用意されたテンプレートを利用することもできますが、実際の運用に合わせて１から記録表を作成することもできます。
HACCPプランナーではPRP用、CCP用、是正措置用の記録表を作成できます。
入力する周期や、スタッフ毎に入力可能な記録表を制限することができます。

スマートフォンやタブレットで記録の入力

記録の入力は、お手持ちのスマートフォンやタブレットを使用します。
利用者ひとりひとりにアカウントを発行して、それぞれログインして利用する事もできますが、１つのアカウントで従業員を選択してから記録を入力することもできます。
管理者の場合、PCで管理画面から記録を入力することができます。
管理者は入力された内容を管理画面でリアルタイムに確認することができます。

温湿度を自動記録

対応したIoT機器を登録、設置する事により、温湿度を自動的に記録することができます。
自動記録されたデータはインターネット経由で蓄積され、管理者はグラフ化された温度をリアルタイムで確認することができます。
設定した正常範囲を超えると、警告のメールを送信することができます。ドア解放や故障の放置による商品ロスを未然に防ぐことが可能です。
グラフを記録の入力時に画面に表示することができますので、管理者以外でもグラフの状況を見ながら、設備に問題ないかどうかを入力することができます。
既存の設備はそのままで利用できます。

どこでも記録を確認

記録内容は、インターネット環境とPCがあれば、どこからでも確認ができるため、工場中を歩き回り、膨大な量のチェック表を現場に差し替え・回収するなどの作業は必要はありません。
管理画面では、１つの画面で複数のグラフを同時に表示したり、記録が入力された履歴を確認することができます。
グラフは、拡大して表示したり、期間の範囲を指定して表示する事もできます。

記録の内容確認と承認

管理者向けの機能として、記録の入力状況や、入力された記録を一覧で確認したり、承認を行う事などができます。
記録を確認する際は、記録の結果や、入力者、日付等を条件にして検索することができます。

アラートの確認

IoT機器の警告エラーや記録表でNGが入力された場合、アラート情報が登録され、履歴が確認できます。
アラート一覧では、エラーの種類や日時などの条件を入力してアラートの発生状況を検索する事ができます。

HACCPプランナーのご利用料金について

HACCPのご利用料金は利用されるサービス内容によって異なります。
詳細につきましては、下記問い合わせフォームよりお問い合わせください。

よくある質問

デモ利用はできますか？

最長２週間のトライアルが可能です。ご希望の方は下記問い合わせフォームよりお問い合わせください。

利用者数の上限はありますか？

１契約につき、１０名までご利用可能です。１０名を超えてご利用になりたい場合、別途オプション料金となります。

詳しい話が聞きたいのですが？

担当の者から詳しくご説明させていただきます。下記問い合わせフォームよりお問い合わせください。

支払い方法について教えてください。

翌月に弊社から請求書を発行させて頂きます。お支払いは請求書発行日月末に銀行振り込みでお願いしております。

月の途中で解約した場合の料金は？

月の途中で解約した場合でも、１月分の料金でのご請求となります。

コンサルも込みでお願いしたいです。

弊社と契約しているコンサル事業者をご紹介させていただきます。詳しくは下記問い合わせフォームよりお問い合わせください。

資料やパンフレットなどはありますか？

こちらからパンフレットをダウンロードすることできます。

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